おすすめレシピ▶︎丹後ばらずし（しいたけの煮しめのアレンジにも）
「丹後ばらずし」は、甘辛く煮付けたサバを細かくほぐした「さばのおぼろ」を散らすのが特徴の、京都府丹後地方の郷土料理です。
ほししいたけやさば水煮缶などのストック食材で作れる上に贅沢感もあり、お正月や節句などのお祝い事やおもてなしにぴったり。
お節料理のしいたけの煮しめが余った時のリメイクレシピとしてもおすすめです。
【材料 3〜4人分】
ほししいたけの甘煮…４枚
米…２合
(A) 米酢…1/2カップ
砂糖…大さじ2
塩…小さじ１と1/2
さば水煮…１缶
(B)
