キッチン小物あれこれ　炊飯編　

　キッチンで長年愛用している小物をご紹介いたしますね。
　
　今日は「炊飯関係」

　まず米櫃ですが、置き場所はココ ↓

　開けるとこんな感じです。

　この米櫃、小窓のすぐ下の取っ手を引くと、一番下の引き出しに
お米が落ちてきます。

　一度引くと一合、二度で二合・・・
　
　頂き物なのですが、桐製で密閉性も高く、とても気に入っています。

　ただ、そこそこの大きさですし、低い位置に置くと使いづらいので
リフォーム時の背面食器棚を決めるときの最優先条件でした。

　結果的に、とても使いやすい位置に置くことが出来て、快適です。

　ちなみに、米櫃の上に重ねてあるのは「パックご飯」。
　
　もしもの時用のローリングストックとして買い求めてありますが、
日付を前にしてココに積んでおくと、失念を防げます。

　そして、我が家の炊飯は電気ではなくガスで、使っているのはこれ。　　

　土鍋とコンロ専用の炊飯鍋で、炊く量によって使い分けています。

　土鍋で炊飯をするというと、「面倒そう」とよく言われますが、
この「かまどさん」は、とても簡単です。
　
　火にかける時間は10分ほどで、しかも、その間の「火の番」も必要なく、その後20分放っておけば美味しいご飯のできあがりです。

　火にかけてから30分でいただけるので、同時におかずを作り始めれば、
ちょうど良いんです。　

　同じ長谷製陶の商品「陶珍」は、冷凍保存のご飯を温める時に
使います。

　使用前に少し水浸しなければならないのが少し面倒ですが、
レンジでふっくら仕上がり、やっぱり美味しいのでお気に入り。

　炊飯器を置くスペースが要らないので、本当にオススメです。