「日本人の利点＆欠点」のアイデン＆ティティ的考察
ええっと…アイデン＆ティティってアニメでしたっけ？映画でしたっけ…？
今日は「アイデンティティ」についてカキたいんですけどね、アイデンティティって浮かべると、どうしても脳内で「アイデン＆ティティ」がリフレインしてしまうんですよね…
Google先生に聞いてみました！
みうらじゅんさんの自伝的漫画だそうです、こちら☟
峯田さん！
さすが、みうらじゅんさん「マイブーム」という言葉の生みの親、ジワリを効いてきますねぇ
さて、そもそもの「アイデンティティ」の意味って何って…とりあえず「個性」と訳されることが多い
別名、ブランド
そのあたりが上手な国といえば、フランス
フランスはシャンパーニュ地方で造ったスパークリングワインでないと「シャンパン」「シャンパーニュ」と銘打って販売してはいけない
あくまでフランスの法律なんですけどね、他の国はそれを護る義務はない
ロシアはそれに贖ってましたね
そんな国、フランスのパリで、日本人がつくった「日本で好まれるパン」を売っているパン屋さんが人気なんです
それはもう何十年も前から
もちもちっとした食感のいわゆる「食パン」って分野になると、パンというお家芸も、日本が有利なようで
イタリアにイタリア料理を
フランスにフランス料理を
それを学びに行ったシェフから、良く聴くのが「日本料理はないのか？」と、現地のシェフたちから聞かれるとのこと
なんでわざわざ、他の国の料理を学びにくるんだ？と
それはアメリカ人だって…でもそれも、イタリア系だとか、それなりの系譜、つまりは「アイデンティティ」があってのことだそうで
なによりも驚かれる…素晴らしいのは、その国の人よりも上手に、その国の料理をつくってしまうこと
イタリア人よりも上手にイタリア料理をつくり、フランス人よりも上手にフランス料理をつくり、
本場、中国にラーメン屋を、パリにパン屋をオープンし、しかも人気を博す
逆に、日本人より上手に懐石をつくったり、鮨を握ったりする料理人は…いない…？
「日本」というフィルターを通して、ブラッシュアップされたり、特異の進化を遂げて、そのネタ元の国へ、そして世界へ
人種の坩堝であるアメリカ、国境がせめぎ合うヨーロッパとは、アイデンティティの ”在り方” や ”成り立ち” が違う、と言ってしまえばそれまでですが
そんな日本というフィルターも、ITは、iPhoneは、アプリは、それをフィルタリングして独自性を発揮できなかった？
それこそ目の付け所が「SHARP（シャープ）」さんのお家芸だったのでは？
どうした？かの ”スティーブ・ジョブズ” さんが目標とし憧れた「SONY（ソニー）」さん
牡蠣は「たまたま」日本の牡蠣のDNAが強力で、世界中にその「種（タネ）」が愛されている
世界で養殖されている牡蠣の８割以上が、元々は日本の品種の子孫たち
いま日本が世界に誇れるものとは？
そのアイデンティティとは？
漫画？ゲーム？環境？…牡蠣？
そういえば、パリの本屋さんには、日本のマンガコーナーどころか、日本のマンガ専門のお店もありましたね
本日もご拝読感謝🙏
またこのカキの人noteでお会いしませう❣️セカウマーーックス‼️
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そんな日本の誇りでありアイデンティティでもある牡蠣が育つ、楽Ｃ美味Sea、そんな海を一緒につくりませんか☟
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