【魚好き必見】魚介による食中毒とは？
今回のテーマはこちらです。海の生物の写真ですね。
自然界には自然毒を有するものがありますが、海産物による自然毒を摂取してしまい、食中毒を起こして、しばしば救急外来を受診される人がいます。
食中毒かどうかを症状から疑うことができればよいですが、疑って何を食べたのかを聞きださないと、患者さん本人も食中毒であると考えていないこともあるため、見逃されてしまうこともあります。
アオブダイを食べて筋肉痛を主訴で来院される人もいます。
魚介毒にはどのような種類があるのでしょうか？
どんな魚介を食べる時に注意をしなければならないのでしょうか？
どのような症状を呈するのでしょうか？
お役に立てれば幸甚です。
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