ダイエット中: グリーンピースのクリーム煮
ダイエットレシピと名売ってきたけれど、どんどんこれがダイエットレシピなのか疑問に思い始めたので、「ダイエット中」と言うタイトルに変更です。嘘じゃあない！
さて今日作ったのは
グリーンピースのクリーム煮
材料:
玉ねぎ(わたしは新玉葱好き)
グリーンピース(缶詰使用、冷凍でも良いんじゃない？)
チキンコンソメ
にんにく
塩
オリーブオイル+グレープシードオイル
生クリーム
作り方:
1）玉ねぎを粗いみじん切りにして、にんにく(みじん切り)と一緒に油で炒める。
2）チキンコンソメを入れて、油に馴染ませる。
3）グリーンピースを入れて少し炒める。
4）生クリームを少し入れて、出来上がり。
こっくりした味で、小さな椀一杯でも、満足感ハンパない。美味しかったです。
そうなんです。このクリーム煮をフードプロセッサーでガーってすれば、ポタージュにもなっちゃう。グリーンピースの代わりに、きのこにすれば、キノコのクリーム煮。鶏肉入れて、チキンクリーム煮。あと何だ？あ、白菜でも良さそう。どうして、食べることだと、いろんなことが浮かんでくるんだろう〜。
ダイエット中なのに！
ただ今、若干停滞中。マイナス0.5キロって。無いに等しいマイナス感。とほほ。
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