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23rd. Dec. 2021

今日はここ最近お世話になってるテキサス出身のTinaさんとおしゃべり。

stepdaughter=例えば自分の夫に連れ子が居た場合、その子はstepdaughter.

son-in-law=基本的には「義理の息子」の意味。例えば、その夫の連れ子の娘が結婚したら自分にとっては son-in-lawと呼べる。

(smoked) brisket=牛肉を燻った料理?テキサスのほうでは有名な料理らしい。11月のThanksgiving (感謝祭)のときに、自家製のスモークする機械を使って焼く、燻るのだとか。

charcuterie board= finger food、つまんで食べられる料理(例えばハム、サラミ、フルーツなど)をまな板上のボードに乗せるらしい。前菜の盛り合わせ的なものかな。クリスマスにも用意するらしい。

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