〜ワインテイスティングノートP32〜 Nine Hats Riesling 2017

産地 Columbia Valley／America
品種 Riesling
容量 750ml
アルコール度数 13.4%
希望小売価格 ¥2970(税込）

Long Shadowsは2002年にワシントンワインのヴィジョナリー
Allen Shoupによって設立されました。
Allen shoupは1984年から2000年までの間Chateau Ste.Michelleの
社長兼CEOを務め世界的に高名なイタリアのPiero Antinori(Col Solare)と
ドイツのD'rLoosen(Eroica Riesling)との国際的なワイン造りのパートナーシップを築きました。
Long shadowsはこの成功を礎に世界の主要なワイン産地の偉大なワインメーカーのエリート集団をワシントン州に招きワシントン州のColumbia Valleyの葡萄栽培地の素晴らしさを明示するワールドクラスのワインを作るために設立されました。
それぞれのワインメーカーはAllen Shoupとワイナリー在住のワインメーカーGilles Nicaultと個別にパートナーを組み、個々の典型的で最高品質のワインを各々の醸造法で造り、独自のボトルに詰められています。
(データはインポーターより抜粋）（写真は合同12社試飲会にて）

以下分析。

１.前提

提供温度8℃程度。
抜栓は当日。

２.外観

透明感のある淡いレモンイエロー。

３.香り

フレッシュなりんごや桃、洋梨の香り。
白いお花やほのかに白胡椒的なスパイス。

４.味わい

アタックはフレッシュな果実味とまろやかでボリュームのある酸がバランス良く調和している。塩味も感じる。
酸は後半も伸びて余韻は長め。
ヨーロッパのリースリングと遜色なくエレガントなスタイルだけど、アルコールのボリュームからか全体的にひとまわり力強い感じがする。

５.楽しみ方の提案

料理とのマリアージュ
提供温度8〜10°C
梅水晶
提供温度それ以上
鱧の湯引き　梅肉や柚子などをアクセントに

６.雑談（感想）

冷涼地域ワシントン州のワインはエレガントなスタイルながらアメリカらしい強さを持っていて（オレゴン然り）ヨーロッパを意識しつつ独自のスタイルをしっかり持っていると思う。
ロングシャドウズについてはブランディングも上手いと思うし
このワイン単体のクオリティも素晴らしいと思います。

最後まで読んでいただきありがとうございました！

山田正道

シェフ、ソムリエ、SAKE Diploma、出張料理人として活動。
現在は主に西麻布の紹介制のBARとオンラインワインショップを運営しています。
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