【博多松栄軒】博多幕の内弁当
松栄軒は鹿児島（出水市）の業者さんですが、その関連会社として福岡にも進出しています。
2024/07/13
博多駅新幹線改札内売店
駅弁【幕の内弁当】
1080円（税込）
鯖の塩焼き、卵焼き、がめ煮、コロッケ、焼売、明太子、ひよこ豆、つぼ漬け、レンコンの酢の物、かまぼこ
いわゆる「豪華系」幕の内弁当。
三種の神器は目立たなくて、コロッケ、焼売、明太子、つぼ漬けが全面に出ており、酒の肴を意識しているようねラインナップだ。
ただ、三種の神器のうち煮物は、いわゆる「がめ煮」で出汁はやや薄めだが、根菜類の「甘み」をしっかり出しており単に豪華絢爛な幕の内にしました、的なものはあまり感じられず、堅実に幕の内をやっているな、という風に感じました。
惣菜の辛子明太子はあまり辛すぎることもなく、あとは鶏の甘煮も九州らしさを出しており、どちらも甘めの香りで飯を進ませる作戦と見ました。
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