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2021年7月の記事一覧

夏カレーのおともに!〈すいかとミントのラッシー〉スパイスレシピ公開③

カレー屋さんの定番ドリンク、ラッシー。 甘くて爽やか、とろりとした口当たり。スパイスのき…

【レシピ公開⑥】台湾の味が恋しい方へ 『おいしい台湾レシピ』から「白身魚と卵豆腐…

こんにちは。編集部の(は)です。 6回にわたってお届けしてきた台湾料理レシピも、いよいよ…

【レシピ公開⑤】台湾の味が恋しい方へ 『おいしい台湾レシピ』から「えびのサクサク…

編集部の(は)です。 毎年のように訪れていた台湾。あの味も、この味も。あ~食べたい!むし…

【レシピ公開④】台湾の味が恋しい方へ 『おいしい台湾レシピ』から「豆花(トウホワ…

編集部の(は)です。 毎年のように訪れていた台湾。あの味も、この味も。あ~食べたい!むし…

暑さ吹っ飛ぶ!さっぱり〈ゴーヤとトマトの冷やしカレー〉スパイスレシピ公開②

蒸し暑い日も多くなってきましたね。 暑くなって食欲がなくなると、ひんやりさらっといただけ…

【レシピ公開③】台湾の味が恋しい方へ 『おいしい台湾レシピ』から「葱油餅(ツォン…

編集部の(は)です。 毎年のように訪れていた台湾。あの味も、この味も、あ~食べたい! それ…

【レシピ公開➂】台湾の味が恋しい方へ 『おいしい台湾レシピ』から「鹹豆漿(シェンドウジャン)」

編集部の(は)です。 毎年のように訪れていた台湾。あの味も、この味も、あ~食べたい!むしょうに恋しくなっています。 それなら、作ってしまおう、ということで、人気レシピを公開します。 レシピ投稿サイト「クックパッド」の台湾サイトに現地のかたがたが投稿したレシピが、『地元の料理好きが教えてくれた おいしい台湾レシピ』(世界文化社刊)として1冊になりました。 その中から、今回は台湾の朝食。日本でも一気に知名度の上がった「鹹豆漿(シェンドウジャン)」をご紹介します。台湾の人気店で

【レシピ公開①】台湾の味が恋しい方へ 『おいしい台湾レシピ』から「芒果冰(マング…

こんにちは。編集部の(は)です。 台湾が大好きで、はじめての一人旅も台湾。毎年のように訪…

夏到来!撮影スタッフ大絶賛の〈味噌夏野菜カレー〉スパイスレシピ公開①

7月に入って夏目前。 ピリッとスパイシーなカレーが恋しくなる季節ですね。 今回ご紹介する…