友達に教わった絶品サラダ「パリパリゴボウサラダ」
以前に、友人宅で食べたサラダがあまりにも美味しかったので、レシピを聞いて自分でも作ってみました♪
サラダの具は、ゴボウ、厚揚げ、トマト、カボチャ、エリンギなど。
基本的には家にある食材でOKです!
ゴボウはささがきにして素揚げに、カボチャはさいの目切りにしてレンチンし、厚揚げは軽く焼いて焦げ目をつけます。
ドレッシングは、しょうが、オリーブオイル、醤油、酢を、2:2:1:1で作ります。
ゴボウの「パリパリ感」と、しょうがドレッシングがベストマッチ!
見た目も華やかなので、