アップサイクル商品の事例～食品ロスや衣料品廃棄などの課題解決と価値ある商品づくり～

公益財団法人流通経済研究所 主任研究員　鈴木雄高 先週、寺田奈津美研究員が執筆した『調査レポート：消費者の買い物におけるサステナビリティの意識と小売企業の取り組み評価』を公開しました。おかげさまで、多くの方に読んでいただいています。サステナビリティが、企業にとっては取り組むべき重要課題であり、生活者にとっても、購買や消費を行う上で、考慮すべき要素になりつつあることがうかがえます。未読の方は、是非ご一読ください。 注目が高まるアップサイクルサステナビリティ／サステナブルの話