ずんくっく【美飯】

健康をベースに、毎日料理に夢中人間。 夢は米粉のマフィンのお店を開くこと!(現在独学中…

ずんくっく【美飯】

健康をベースに、毎日料理に夢中人間。 夢は米粉のマフィンのお店を開くこと!(現在独学中) ◯自分も家族も毎日健康でいたい!💫 ◯美味しく食べて体質改善、肌改善できる✨ ◯時短で簡単なレシピ、お弁当おかず盛りだくさん ◯栄養効果の紹介もたくさんしています!

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えのきは万能なうまみ食材!  旨ヘルシーな鶏つくねレシピ

こんにちは♪ ずんくっく【美飯】です。 みなさんはえのきを何につかいますか?? 味噌汁...鍋....肉巻き...??どれも美味しい! シャキシャキという食感が良い歯応えですよね! なにより、年間を通して安価で手に入るから助かります。 そんなえのきを我が家ではつなぎとしてつかっています! つなぎといえば卵やパン粉を使いますが、 代わりに細かく刻んだえのきと片栗粉でカロリーをカットします。 そして、えのきの旨み成分や栄養もプラスできて一石二鳥なのです。 ◎コレステロールが

    • コロッケたちよ、旦那よ、ごめん。

      揚げものはめったにやらない我が家。 コロッケはいつも市販のものを買う。 テレビの新じゃが特集でコロッケを目にし、 たまには家で揚げたてを食べたいなあと。 なにより口がわんぱくな旦那がテンションあがってくれそうだ。 材料もそろっていたので、抱っこ紐でムスコを抱えながらコロッケ作り開始。 特集のコロッケのコツに従い、丁寧に。 丸まったタネたちをみてニヤニヤ。 小判形より、丸めた方が破裂しずらいらしい。 あとは揚げるだけ。楽しみわくわく♩ タネたちにバッター液(小麦粉・卵・水)と

      • 結局、頭の中は料理のことばかり。

        はじめまして。 ずんくっく【美飯】です。 以前から健康をテーマにレシピ考案をしつつ インスタでレシピ動画を投稿しています。 本職はまったく料理と関係ありませんが、頭の中は常に料理のことばかり。 美味しいものが好き!というのももちろんですが 自分が創造してつくったものが形となり、 それを大切な人に食べてもらい、 喜んでもらえる。そして心も身体も健康になる。 それが好きなんだと思います。 毎食、実験調理に付き合わされている旦那よ。 申し訳ない。 そんな旦那はもともと野菜嫌い。 食

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