乳卵アレルギーっ子の給食おきかえお弁当日記⑨ メキシカンライスと高野豆腐のスープと桃のケーキ
アレルギーは(乳成分、卵、バナナ)
都内の小学校で、給食はアレルギー除去NGのときはお弁当持参
パパの料理なので、基本目分量。余った分は朝ごはんに。
#育児 #アレルギー #給食 #お弁当 #小学生 #パパの子育て #フレンズスイーツ
今日の給食メニュー
メキシカンライス
高野豆腐のスープ
桃のケーキ(1/48)
おきかえ方針
今日はデザートの桃のケーキがアレルギー該当
こちらは、日東ベストのフレンズスイーツシリーズで桃のタルトがちょうどあったので、そちらを手配(パルシステムで発見)
アレルギー対応 日東ベスト株式会社 オンラインストア (nittobest-online.net)メキシカンライスは、ドライカレー的なイメージで
高野豆腐のスープは鶏がらベースのスープで作成
レシピ
桃のケーキ(難易度:中→食材確保的な意味で)
材料:お米deフレンズスイーツ(桃のタルト)
レシピ:袋を開けて自然解凍
メキシカンライス(難易度:低)
材料:豚肉、玉ねぎ、じゃがいも、ミックスベジタブル、カレー粉
レシピ:
・フライパンに油少々
・玉ねぎをみじん切り、じゃがいもをサイコロ切りにして炒める
・豚肉(細切れ)とミックスベジタブルを炒める
・カレー粉で味付け高野豆腐のスープ(難易度:低)
材料:にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、鶏肉、高野豆腐、鶏がらスープの素
レシピ:
・鶏肉と野菜を適当な大きさに切ってお鍋で炒める
・しばらく煮込んで、高野豆腐を投入
・鶏がらスープ入れて味を調える
感想
フレンズスイーツシリーズは調達難易度が高いのでなかなか大変
(今調べたらもものタルトは今売ってないっぽい)メキシカンライスと高野豆腐スープはわりと簡単だけど、材料見てカレーベースで作ったけど、これはメキシカンじゃなくて、カレーよりな気がする・・笑
高野豆腐はスープがしみ込んで結構おいしい
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