お茶

最近は冷水でお茶を淹れています（この字で良いのかな？普段は「煎れる」だけど、水出しだとそぐわない感じ････）。

茶葉を煎れて冷水を注ぎ（私は500mlに約5gの茶葉を入れています）、待つこと20分。
茶こしで断熱タンブラーに注いで、冷たいまま飲んでいます。

お湯で煎れるとカテキンを分解する物質も抽出されるらしく、水出しの方がカテキン摂取には向いているそうです。

とは言え、不慣れな新しい習慣です。
先ほども茶こしの茶葉を捨てようとして、思わずタンブラーをひっくり返し･･････(>_<)

何をやっているのだか！
掃除に良いのはお茶ではなくお茶がらです、なんて考えながら、まだ貴重なキッチンペーパーで拭き取り拭き取り･･････

こんな日常です。