キャベツとブロッコリーのささみ温サラダ

━材料━

ドレッシング
　・マヨネーズ　大さじ1と1/2
　・お酢　小さじ1
　・みりん　小さじ1
　・オリーブオイル　小さじ2
　・レモン汁　小さじ1
　・胡椒　適量
　・すりごま（またはいりごま）　大さじ1
キャベツ　1/4玉
ブロッコリー　1/2株
鶏のささみ　2～3本
にんにく　1片
水　50ml
酒　50ml

━工程━

　キャベツはくし型に切る（芯は切り落とし）。
　ブロッコリーは房単位に切り分ける（大きければ半分に）。
　鶏のささみの筋を取り除くかはお好みで。
　大き目のフライパンにキャベツとささみを広げ、ささみの上にブロッコリーを乗せる。皮を剥いたにんにくは頂上に。
　水と酒を入れ、フタをして中火で沸騰させます。沸いてきたら弱火にし12分程蒸し煮に。
　ドレッシングは材料を混ぜ合わせるだけ。サラダを器に盛ってからかけてもよし、サラダを付けながら食べてもよし。