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平時と戦時だと今は戦時だ。

最近、SHOGUN BURGERの勢いすごいね!とか、そんなに出店していて大丈夫?とか色々な声を頂いて有難いです。本当にチーム一体となって頑張っている最中で、まだまだ夢の途中です。

SHOGUN BURGERは今、戦時です。
特に都内はすごい勢いで売り上げが上がり、ほとんどの店舗が売り上げ増になっている。一方で人材難を抱えている。特にアルバイトが集まらない。

売り上げも前年比150%以上になってきて、人員の拡大、資金の獲得など、いろいろなことが必要になってきてチームに歪みが出てきているのを感じる。

常々思うけど、外食のビジネスは最も人が大事である。そして現場が大事である。

今こそ僕も含めて経営チームは現場に目を向けて、社員の話を一人一人聞いていかないといけないと思う。

特に東京のSHOGUN BURGERチームは毎日毎日過酷な営業をし、感謝している。

先日、愚痴を言っている社員がいたので少し叱ったが、(愚痴に関しては意味がないし、誰も得しないので)これは彼らも悪いが僕も経営者として悪いと思っている。こちらも改善を行うし、意味のない愚痴もやめよう。直接言って欲しい。

これからは一人一人の社員の不満を聞き、できるものなら解消していくことが必要だと感じている。そして会社の方向性も伝える。

本日から東京だ、みんなに少しでも会いに行って不満を聞いていこうと思う。そして僕の考えている理念を一人一人伝えて、勇気づけることが、すぐにでもできる唯一の僕のしてあげられることだと思う。

もちろん、この1ヶ月で今の状況を変えていく施策はもう展開し、準備してあるので、また面談で伝えたい。

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