魅惑のトフィーミルク

トフィーとは

トフィー（日本ではタフィーと表記されることも）とは、バターと糖蜜または砂糖を加熱して作る菓子。材料をハードクラックキャンディになるまで加熱して作る。ナッツやレーズンと混ぜて作ることもある。

なるほど、簡単に言うと
ミルクキャラメルですね。

そのトフィーにスチームドミルクを合わせて
出されたものがトフィーミルク。らしい。

一口飲む。うまい。
キャラメル得意じゃないはずなのに
メチャクチャうまい。

バターとナッツの香りがくどくなく
優しく立ち上って
温めたミルクの自然な甘さと
ハーモニーを奏でるようです！！！

……なんか美味しすぎて詩的な表現しちゃいました

ミルク一杯で幸せになれるなんて、
料理って素晴らしい！

ご拝読ありがとうございます！