えのき×松茸の味お吸いもの

最近はおうち時間が多いので 副菜の作り置きを。 スーパーで安かったえのきを ポン酢と鰹節で和えようと思ったのですが ポン酢を切らしておりました。 手作りポン酢を作るか、 でもそんな元気はない日でした。 そこで目についたのが"松茸の味お吸いもの" これだ！と手に取り和えるとまあおいしい🤍 作り方はとても簡単です。 少し甘みもあって、美味しいですよ🤍 本当に簡単にできちゃいます♪ 今日はほうれん草の胡麻和えと2品。 作り置きがあると 心に余裕を持って過ごせます🌱

やっぱりポタージュ🤍

野菜の摂り方は人それぞれ。 野菜は好きなのですが、 一人暮らしのわたしにとっては 疎遠になってしまう時期もあったり、、。 そんなわたしのすきな野菜の摂り方は サラダよりもポタージュ🤍 好きな野菜を煮込み ブレンダーで潰し 牛乳やコンソメ、塩胡椒で味を整えたら完成。 一気に作って数日に分けて食べます。 本日は皮ごと使った にんじんのポタージュ🤍 もちろん生で食べた方が 栄養価は高いんですけどね（笑）

小鉢の存在が心を満たす

小鉢って、副菜って、 脇役だけどあるだけで食事が ぐんとレベルアップする気がします。 最近自宅用に食事の際に使う おぼんを買い足しました。 おぼんいっぱいにお皿を並べると 心もほっこり もちろんたくさん栄養が摂れるので 身体もほっこり 小鉢用に副菜を作り置きしていきたい。 それだけで心が満たされていく気がします。

お久しぶりです🤍

約1年半ぶりの更新となります。 だっちです！ 1年間半何をしていたかというと、、 転勤、引越し、昇格、休職 生涯の中でもたくさんの出来事があった 濃い1年間だったと思います。 そんな中、昔書いてたなあとnoteを開くと 自分が書いた投稿記事がずらーっと。 何を書いていたかと読み返してみると 自分が好きな「食」のことを書いていた時期が 鮮明に蘇ります。 今のお仕事は食とはあまり関係がないのですが、 やはり私は食に関することが大好きだなあと 改めて実感しました。 そこでま

鶏のトマト煮込み🍅オムライスアレンジ

スーパーで鶏もも肉が安かったので 購入して鶏のトマト煮込みに🍅 トマトピューレが余っていたのでちょうどいい！ 多めに作って、次の日お弁当として お昼ご飯に持っていこうと タッパーに入れて冷蔵庫に保存していました。 翌日、お弁当を持っていくのを忘れました（笑） 泣く泣くスーパーでお惣菜を買って お弁当は解決したのですが、 家に帰ると食べ終わっているはずの 鶏のトマト煮が冷蔵庫にあるのです。 なんだかそのまま食べるのも悔しくて、、、 オムライスのケチャップ代わりに トマト煮

騙された気持ちで作ったキムチクリーム

キムチが冷蔵庫にあったので 冷奴にのせようか、 チャーハンにしようか、 豚肉と炒めようか、 迷ったのですが騙されたと思って 気になっていたキムチクリームパスタを 作ってみました！ 名前だけ聞くと、、、想像がつかない。 そのため存在は知っていましたが、 なかなかチャレンジできずにいました。 だけど、この際やってみよう！ レシピはクラシルさんのものを 参考にしました(*´꒳`*) 《材料》（1人分） パスタ　　1束 キムチ　　100g程度 牛乳　　　100cc （クラシ

おにぎりってあったかい🤍

おにぎりってどうしてほっこりするんでしょう。　 お茶碗によそった白いご飯より おにぎりにすると人の温かみや 身体のの奥からじんわり込み上げてくる 安心感があります。 人が握ってくれたものはもちろんですが 不思議と自分が握ったものでも 少しほっこりします。 私の好きなおにぎりは 何も入っていない塩味です。 固くぎゅっと握るのではなく 出来立ての食べるとほろっとするような そんなおにぎりが食べたくなりました(*´꒳`*)

シャンプーを買いに出かけたら、、一目惚れしました🤍 いわゆるパケ買いというやつです。 可愛い(*´꒳`*) さて、さらつや髪になれるか挑戦です！（笑）

【食べもの豆知識⑤】たんぱく質で効率よく筋力アップ！

東京五輪もいよいよ終盤。 アスリートの皆さん、 世の中を明るくするような演技、プレーを ありがとうございます🤍 さて、華麗な演技やプレーもそうですが 選手の身体はとても逞しく綺麗ですよね。 アスリートのような身体になりたい！ 引き締まった筋肉が羨ましい！ 普段トレーニングをされている方は より感じたのではないでしょうか。 今日は筋肉を構成する大切な栄養素である 『たんぱく質』にフォーカスして 適正量や一緒に摂ってほしい栄養素を ご紹介します(*´꒳`*) ◯たんぱく質の

かぼちゃでほっこりポタージュ🤍

ある日の朝ごはん。 おやすみの日は、先日買ったブレンダーで ポタージュを作っています。 しいたけ、えだまめ、じゃがいもなど たくさんの種類の野菜がありますが かぼちゃのポタージュが 最高に美味しかったです🤍 かぼちゃの甘みがぎゅっと出て ほっこりポタージュになりました。 夏のかぼちゃでこれだけ甘いと 秋冬のかぼちゃはどうなるのだろうと 今からわくわくしています(*´꒳`*) 今度はブレンダーで 手作りマヨネーズも作ってみたいなあ♪

男子バレーどきどきしました！すごかったです！おめでとうございます🤍

【食べもの豆知識④】玄米はどうしてダイエットに効果的なの？

こんにちは！ だっちです(*´꒳`*) おうち時間も増え、気軽に外出できない環境から 体重が増えた方は少なくないと思います。 「ダイエットブーム」は昔からありましたが、 近年ではさらに自分磨きに投資する方、 時間をかける方も増えていると感じます。 そこで、今回は食事の面から ダイエットの味方！”玄米”についてのお話です♪ 〇玄米とは？見たことがある方も多いと思いますが、 玄米とは白米に比べて見た目が茶色っぽいお米です。 稲からもみ殻を除去したものを指します。 そこから