今日のごはん

6.29のごはん。献立提案と簡単なレシピ─ 朝ごはんプレート、焼きうどんなど

朝ごはん朝ごはんプレートカレー風味のキャベツ炒め、ウインナー、目玉焼き、ご飯をワンプレートにしてみました。昼ごはん焼きうどん樋口直哉さんの最強の焼きそばの作り方を焼きうどんに応用。野菜は最初に焼いて上げておく。うどんはレンジで少し温め、水を使わず酒と醤油でほぐす。もっちり美味しい焼きうどんになりました。晩ごはんおでんじゃがいも以外はスーパーで売ってるおでんセットを鍋に入れただけの簡単おでん。意外とおいしくて、季節外れにおでんを食べるのには良さそう。今日の

5.25のごはん。献立提案と簡単なレシピ─キーマカレー風ごはん、そうめん、肉うどんなど

朝ごはんキーマカレー風ごはんフライパンに油をひき、火にかける。温まったら、合い挽きミンチ、いんげんを入れ、塩をひとつまみ振って炒める。火が通ったらカレールウパウダーをかけて混ぜ合わせる。ミンチといんげんは冷凍のものが便利です。ベーコンエッグ味噌汁有賀さんのツイートを参考に。鍋に昆布だし、ベーコン、ブロッコリーを入れて3分ほど煮る。卵の形を崩さないために、酢を味が変わらない程度（小さじ半分以下）を入れておく。お玉に卵を割り入れて、鍋にそっと入れる。卵がほどよく固まっ

5.9のごはん

朝ごはん中華風雑炊フライパンでごま油を熱し、鶏胸ミンチを炒める。色が変わったらおろし生姜を加えて混ぜ、火を止める。鍋に水とチキンスープの素、酒、醤油、ご飯を入れて少し炊く。器に盛ったら、上から炒めたミンチをかける。キャベツときのこのスープ鍋に昆布だし、いりこ、キャベツ、ぶなしめじ、えのき茸を入れて煮立たせる。弱火にして味噌を溶かして火を止める。昼ごはんキムチ炒飯フライパンで油を熱し、豚ミンチとキムチを炒め、別の皿に上げておく。空いたフライパンで多めの油を熱し

5.6のごはん

朝ごはんホットケーキホットケーキミックスの分量通りに生地を作る。フライパンに薄く油を塗って熱する。一度、フライパンを濡れ布巾に置き冷ましたあと、コンロに戻し弱火にする。生地を流し入れ、焼く。新玉ねぎとベーコンのスープ鍋に水と新玉ねぎ、ベーコンを入れ沸騰させる。塩で味を調え、薄口醤油とオリーブオイルを少量入れる。昼ごはんジンギスカンフライパンに油を熱し、キャベツともやしを炒める。半分くらい火が通ったら上に羊肉をのせて蓋をし、蒸し焼きにする。 ※もう少し

5.2のごはん

朝ごはんトースト焼く。ウインナー焼く。ブロッコリーフライパンを熱し、ブロッコリーを入れる。塩をひとつまみふり、蓋をして蒸し焼きにする。目玉焼き新しい料理の教科書のレシピ。卵はザルに割り入れ、水っぽい卵白を取り除いておく。フライパンに油を少量入れ熱し、ザルの卵を入れる。卵白に塩を少量ふって中弱火で焼く（蓋はしない、水も入れない）。新玉ねぎのスープ鍋に水、新玉ねぎ、ブロッコリーを入れる。沸騰したあとしばらく煮たら、塩で味を調える。火を止めたら薄口醤油

4.30のごはん

朝ごはんシナモンロール IKEAの冷凍シナモンロールをオーブンで焼く。ベーコンのオムレツ卵を溶いて塩をひとつまみ入れて混ぜ、置いておく。フライパンで油を熱し、ベーコンとミックスベジタブルを炒める。溶き卵を回し入れて形を整える。昼ごはんペンネアラビアータ深めの鍋に1リットルの水と13gの塩を入れて火にかける。フライパンにオリーブオイルを熱し、刻んだにんにくを入れる。香りが立ってきたホールトマトを入れて煮詰める。塩で味を調える。鍋の水が沸騰したらペンネを入れ、標準

4.29のごはん

朝ごはんベーコンと野菜のチーズトーストベーコンとマッシュルームに予め火を通しておく。トマトはスライスして種の部分を取っておく。パンに火を通した野菜、トマト、チーズ、ブロッコリーをのせてトースターで焼く。ミネストローネ鍋に水、マッシュルーム、ベーコン、新玉ねぎ、トマト、ブロッコリーを入れて火を通す。火が通ったら塩で味を調える。昼ごはん焦がしネギのチャーハンフライパンに油を入れ熱したら、にんにくと刻んだネギを入れる。にんにくとネギが焦げたら皿に上げておく。同じフ

4.27のごはんとおやつ

朝ごはん焼きししゃも焼く。白ネギの玉子焼き卵2個をよくかき混ぜて、白だし、みじん切りにした白ネギを入れて焼く。新玉ねぎとわかめの味噌汁昆布だしにいりこを入れてしばらく沸騰させたあと、新玉ねぎを入れる。新玉ねぎに火が通ったらわかめを入れて弱火にする。食べる直前に味噌を溶き入れて火を止める。ご飯炊く。昼ごはん新玉ねぎ入りねぎ焼き白ネギ2本（青ネギのほうがおすすめ）、新玉ねぎ半玉をみじん切りにする。標準の半分の量のお好み焼き粉と水で生地を作り、みじん切

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