久しぶりに小豆を煮て、
発酵あんこを作った。
体に良いらしいし…
小豆は好きだし…
右手をあまり使いたくないけど、
何か作って食べたい。
ということで、
圧力鍋で、小豆を煮て、(沸騰後弱火10分)
ヨーグルトメーカーに
小豆と麹を入れて、完成。
(基本の温度時間設定で)
腐らせてはいけないので、ほとんど冷凍。
1回分ずつ小分け
食パンにきなことバターを塗って
あんこをたっぷりのせて冷凍
これで小腹が空いた時もバッチリ！
日中は、起きたり、寝たり。
のんびりしてまったりして。
お付き合いありがとうございました。
