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毎日ブラインドテイスティング61日目
2023年10月11日赤ワイン
外観:色調は輝きのある清澄な、やや淡い、オレンジがかったガーネット色です。オリがなく、レッグはややゆっくり、ディスクは厚く粘性は強いです。
香り:香りは中程度で、第一印象は熟成した印象で、チェリー・ラズベリー・レーズン・紅茶・クローヴ・腐葉土・コーヒー・ベーキングスパイスがあります。熟成し、複雑で、十分に開いており、凝縮した印象です。
味わい:アタックははっきりとした辛口で、酸味は多めで、シャープな印象のミディアムボディ、タンニンは心地よく渋い印象を残します。苦味があり、スパイシーなフレーヴァーで、余韻は長く後味はスパイシー、アルコール度数は14%で、高い凝縮感があります。総合印象は複雑な印象のワインです。
北イタリアの赤ワイン
推測:①イタリア トスカーナ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2017年 6000円
②イタリア トスカーナ キアンティ・クラシコ・リゼルヴァ 2017年 6000円
解答:イタリア ヴェネト ヴァルポリチェッラ・クラシコ・スペリオーレ 2015年 コルヴィーナ・ジェンティーレ70%、コルヴィーナグロッサ20%、ロンディネッラ5%、オゼレータ5% 4400円 14.5%
サンジョベーゼと思ったらヴァルポリチェッラ
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