毎日ブラインドテイスティング86日目

2023年11月5日日本酒
外観：清澄度は透明感がある、濃淡は無色に近い、色調はクリスタルです。

香り：第一印象は華やかな印象で、特徴は洋梨・メロン・ライチ・サワークリーム・ヨーグルトがあります。

味わい：第一印象はやや軽い印象で、甘みはまろやかな、酸味はなめらかな・きめ細かい、苦味は旨味をともなった、バランスは豊潤な、余韻はやや長いです。

特定名称は純米大吟醸　使用米は山田錦

高知　亀泉　純米吟醸　生原酒