毎日ブラインドテイスティング90日目
2023年11月9日赤ワイン
外観:色調は輝きのある不透明な、濃い、紫がかったルビー色です。レッグはゆっくり、ディスクは厚く、粘性は強いです。
香り:香りは強く、第一印象は凝縮した印象で、カシス・ブルーベリー・ピーマン・青胡椒・タールがあります。若々しく、シンプルで、十分に開いており、凝縮した強い印象です。
味わい:アタックは中程度の辛口で、酸味は中程度で滑らかな印象のフルボディ、タンニンは豊かで、渋い印象を残します。苦味があり、フルーティなフレーヴァーで、余韻は中程度で後味はスパイシー、アルコール度数は13.5%で、高い凝縮感があります。総合印象はシンプルな印象のワインです。
新世界のカベルネ・ソーヴィニヨン、リーズナブル
推測:①チリ マイポ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン 2021年 3000円
②オーストラリア クナワラ カベルネ・ソーヴィニヨン 2021年 3000円
解答:チリ セントラル・ヴァレー DOマウレ・ヴァレー カリニャン 2015年 2500円 15%
チリのカリニャンわからない、アルコール度数が15%もある
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