毎日ブラインドテイスティング192日目

2024年2月17日赤ワイン
外観：色調は輝きのあるぼやけた、濃い、オレンジがかったルビー色です。レッグはゆっくり、ディスクは厚く、粘性は強いです。

香り：香りは強く、第一印象は強い印象で、ブラックチェリー・ブラックベリー・黒胡椒・黒鉛・なめし革・コーヒー・バニラがあります。若々しく、複雑で、十分に開いており、凝縮した強い印象です。

味わい：アタックははっきりとした辛口で、酸味は中程度でしなやかな印象のフルボディ、タンニンは豊かで、渋い印象を残します。苦味があり、スパイシーなフレーヴァーで、余韻は長く後味はスパイシー、アルコール度数は14.5%で、高い凝縮感があります。総合印象は複雑な印象のワインです。

新世界のカベルネ・ソーヴィニヨン
推測
①チリ　コルチャグア・ヴァレー　カベルネ・ソーヴィニヨン　2020年　4000円
②オーストラリア　バロッサ・ヴァレー　シラーズ　2020年　4000円なんとなく

解答
フランス　ボルドー　AOCポイヤック　カベルネ・ソーヴィニヨン52%メルロー42%プティ・ヴェルド6% 7700円　13.5%

またボルドーを間違えてしまった。それも格付けまだまだです。