毎日ブラインドテイスティング79日目

2023年10月29日日本酒
外観：清澄度は透明感がある、濃淡は無色に近い、色調はクリスタルです。

香り：香りの第一印象は華やかな、特徴はグレープフルーツ・メロン・スイカズラ・サワークリーム・ヨーグルトがあります。

味わい：第一印象はやや軽い印象で、甘みは上品な、酸味は爽やかな・シャープな、苦味は旨味をともなった、バランスはスムースな・溌剌とした、余韻はやや長いです。

特定名称は純米吟醸　使用米は山田錦

岩手県　南部美人　純米大吟醸心白　山田錦