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毎日ブラインドテイスティング23日目
2023年9月3日日本酒
外観:清澄度は透明感がある、淡い、シルバーです。
香り:第一印象は芳醇な印象で、グレープフルーツ・黄色いリンゴ・白玉団子・杏仁豆腐・があります。
味わい:第一印象はやや強い印象で、甘みはまろやかな、酸味は優しい・苦味はコク(深み)を与える、バランスはスムースな・まろやかな、余韻はやや長いです。
推測:特定名称は純米吟醸 使用米は山田錦
解答:秋田 刈穂 純米吟醸 六船 美山錦 16度 精米歩合55%
日本酒の知識がなさすぎて、味が濃いのは山田錦になってしまう。
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