毎日ブラインドテイスティング23日目

2023年9月3日日本酒
外観：清澄度は透明感がある、淡い、シルバーです。

香り：第一印象は芳醇な印象で、グレープフルーツ・黄色いリンゴ・白玉団子・杏仁豆腐・があります。

味わい：第一印象はやや強い印象で、甘みはまろやかな、酸味は優しい・苦味はコク（深み）を与える、バランスはスムースな・まろやかな、余韻はやや長いです。

推測：特定名称は純米吟醸　使用米は山田錦

解答：秋田　刈穂　純米吟醸　六船　美山錦　16度　精米歩合55％

日本酒の知識がなさすぎて、味が濃いのは山田錦になってしまう。