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毎日ブラインドテイスティング102日目

2023年11月21日赤ワイン
外観:色調は輝きのある清澄な、やや濃い、紫がかったルビー色です。オリがなく、レッグはややゆっくり、ディスクは中程度、粘性は中程度です。

香り:香りは中程度で、第一印象は凝縮した印象で、カシス・ブルーベリー・ミント・アニス・腐葉土・タールがあります。若々しく、シンプルで、十分に開いており、凝縮した印象です。

味わい:アタックは中程度の辛口で、酸味は中程度で滑らかな印象のミディアムボディ、タンニンは豊かで、渋い印象を残します。苦味があり、フルーティなフレーヴァーで、余韻は長く後味はスパイシー、アルコール度数は13.5%で高い凝縮感があります。総合印象は調和のとれた印象のワインです。

若い冷涼な産地のカベルネ・ソーヴィニヨン
推測:①アメリカ ワシントン コロンビアバレーAVA カベルネ・ソーヴィニヨン2021年 4000円
  ②日本 新潟 カベルネ・ソーヴィニヨン 2021年 4000円

解答:イタリア モリーゼ アリアニコ 2017年 14.5% 3300円


アルコール度数14.5%なのに軽やかで、2017年なのにまだ若々しい、全然わからない

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