毎日ブラインドテイスティング107日目

2023年11月26日日本酒
外観：清澄度は透明感がある、濃淡は無色に近い、色調はクリスタルです。

香り：第一印象はさわやかな印象で、特徴はグレープフルーツ・黄色いリンゴ・スイカズラ・サワークリームがあります。

味わい：第一印象はやや軽い印象で、甘みは上品な、酸味は優しい、苦味は穏やかな、バランスはスムースな・コンパクトな、余韻はやや短いです。

推測：特定名称は純米吟醸　使用米は山田錦

解答：広島県　雨後の月　Black Moon 純米大吟醸 ■原料米：岡山県産赤磐雄町　■精米歩合：50%　■アルコール度数：16度　■日本酒度：+2.0　■酸度：1.4