![見出し画像](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/132285571/rectangle_large_type_2_3bc792b7596e523d86d96be9502e70b7.png?width=1200)
毎日ブラインドテイスティング193日目
2024年2月18日日本酒
外観:清澄度は透明感がある、濃淡は淡い、色調はシルバーです。
香り:第一印象は芳醇な印象で、特徴は菩提樹・月桂樹の葉・ゴボウ・キノコ・栗・粘土があります。
味わい:第一印象はやや強い印象で、甘みはまろやかな、酸味はなめらかな、苦味はコク(深み)を与える・旨味をともなった、バランスは豊潤な・厚みのある、余韻は長いです。
推測:特定名称は特別純米酒 使用米は山田錦 酒母は山廃
解答:石川県 菊姫 山廃純米 原料米:兵庫県三木市吉川町(特A地区)産山田錦100%使用
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/132285572/picture_pc_589f03013810ceaff91c05622fb526b0.png?width=1200)
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか?