カレポ：肥後橋　カルータラ

先日、個人的に好きなお店ベスト3に入る、北浜の「カルータラ」さんを訪れた。1998年から20年以上スリランカカレーを続けてきた先駆者的なお店。

このカレーと対面した当初、シンプル過ぎて正直物足りなさそう、と、、、しかし、一口食べた瞬間その考えは粉々に打ち砕かれた。

口の中に広がる圧倒的な旨味、深みと存在感。め、、めちゃくちゃうまい。スプーンが止まらずあっという間に完食！
チキンカリーとレンズ豆のカリーのあいがけを注文しましたが、自分の食べたことのない豆カレー。自分が作っていたカレーと思わず比較、、、、比べようもないか、、　

聞けばあえてビジネス街ゆえに副菜を省きシンプルな盛り付けにしており、それでも満足感を得てもらうため、前面に出てくるような主張の強いダルに仕上げているそう。言うは易しとはこのことで、まさにシンプルな見た目以上の満足感のギャップに打ちのめされた一皿でした。