チェコのお菓子屋ツックル
https://cukrr.thebase.inAhoj!チェコのお菓子屋ツックルです。 チェコの家庭で親しまれているケーキやクッキーを現地のレシピそのままに、神奈川県の工房で製造しております。 おばあちゃんのレシピは宝物。 チェコの友人たちはレシピを教えてくれる時に口を揃えてそう言います。 庭で採った果物を焼き込んだケーキ、子供達で挽いたケシの実を使ったパン、クリスマスに家族総出で作るクッキー。そんな思い出と共に親しまれてきたチェコのお菓子をどうぞお楽しみ下さい。 ウェブショップの更新は週に一度。更新予定は各種SNSにて事前にお知らせしております。 ケータリングやギフトオーダーのご連絡はお問い合わせからどうぞ。 【プロフィール】 東京外国語大学チェコ語専攻卒業。在学中チェコ共和国カレル大学に留学。ル・コルドン・ブルーにて製菓を学び、菓子ディプロムを取得。神奈川、東京の菓子店に勤務。2017年よりチェコのお菓子屋ツックルとして活動を開始。
ツックロヴィー缶
チェコのクリスマスクッキー、cukroví(ツックロヴィー)6種類を詰めたツックルオリジナルのクッキー缶です。 チェコの家庭では、アドベント（クリスマス前の四週間）の第一週から、沢山の種類の小さなクッキーを焼きます。このクリスマスクッキーをツックロヴィー（Cukroví）といい、作ったツックロヴィーは大きな缶や箱に入れて食糧庫やベランダなどで寝かせ、クリスマスイブの夜からみんなで食べます。 今回はそのうちの6種類を缶に詰めてスペシャルなパッケージでご用意しました。 缶にはチェコを代表する文化、マリオネットの劇場をイメージしたオリジナルイラストを施しております。 【セット内容】 Perníčky(ペルニーチュキ／スパイスクッキー)アイシング付き1枚、アイシングなし2枚 Linecké koláčky(リネツケー・コラーチュキ／ラズベリージャムサンドクッキー)6枚 Rohlíčky(ロフリーチュキ／柔らかいU字型のクッキー、ヘーゼルナッツ風味)5個 Ořechy(オジェヒ／くるみのお菓子)2個 Pracny(プラツニ／スパイスたっぷりの焼菓子)4個 Kokosky mini(ココスキのミニサイズ／ココナッツメレンゲ)12個 【注意事項】 ・原材料の一部に小麦、乳成分、卵、くるみ、大豆を含みます。 ・発送：ご注文から一週間以内 ・賞味期限：10日程度 ・サイズ：120㎜×120㎜×42㎜ ・時間指定がある場合は、備考欄にご希望の時間をご記入ください。 【午前中/14～16時/16～18時/18～20時/19～21時】 ・手提げ袋をご希望の方は備考欄にお書きください。（1缶につき1枚までご用意可能です。）
2,500円
Medovník/メドヴニーク【ホール】
チェコのケーキ屋やカフェの定番メニュー、メドヴニークをホール1台お届けします。 （写真のような切れ込みは入っておりませんのでご注意ください。） 蜂蜜をたっぷり使った生地で優しいキャラメルクリームを5層にサンド、周りにはクルミを混ぜたケーキクラムをまぶしています。ツックルの1番人気のメニューです。 ご注文の際は以下の注意事項を必ずお読みください。 【注意事項】 ・原材料：小麦粉（国内製造）、バター、練乳、砂糖、蜂蜜、牛乳、砂糖、卵、ココア、クルミ／重曹（一部に小麦、乳成分、卵、クルミを含む） ・冷蔵便でのお届けとなります。お受け取り後はご自宅の冷蔵庫にて保存してください。 ・他の商品と一緒にご注文される場合は全てクール便でのお届けとなります。ご注意下さい。 ・発送：ご注文から一週間以内 ・サイズ：直径15㎝丸型（写真のような切れ込みは入れておりません。） ・賞味期限：発送日から5日 ※ご注文の翌日の発送を心がけております。付近でお受け取りの難しい方はご遠慮下さい。また神奈川県からの配達で日にちのかかる地域の方はお受け取りにご注意下さい。 ・申し訳ございませんが到着日の指定は致しかねます。 時間指定がある場合は、備考欄にご希望の時間をご記入ください。 【午前中/14～16時/16～18時/18～20時/19～21時】
3,500円
Medovník/メドヴニーク【ハーフ】
チェコのケーキ屋やカフェの定番メニュー、メドヴニークをハーフサイズでお届けします。 （写真と大きさが異なります。また写真のような切れ込みは入っておりませんのでご注意ください。） 蜂蜜をたっぷり使った生地で優しいキャラメルクリームを5層にサンド、周りにはクルミを混ぜたケーキクラムをまぶしています。ツックルの1番人気のメニューです。 ご注文の際は以下の注意事項を必ずお読みください。 【注意事項】 ・原材料：小麦粉（国内製造）、バター、練乳、砂糖、蜂蜜、牛乳、砂糖、卵、ココア、クルミ／重曹（一部に小麦、乳成分、卵、クルミを含む） ・冷蔵便でのお届けとなります。お受け取り後はご自宅の冷蔵庫にて保存してください。 ・他の商品と一緒にご注文される場合は全てクール便でのお届けとなります。ご注意下さい。 ・発送：ご注文から一週間以内 ・サイズ：直径15㎝丸型の半円（写真とは大きさが異なります。また写真のような切れ込みは入れておりません。） ・賞味期限：発送日から5日 ※ご注文の翌日の発送を心がけております。付近でお受け取りの難しい方はご遠慮下さい。また神奈川県からの配達で日にちのかかる地域の方はお受け取りにご注意下さい。 ・申し訳ございませんが到着日の指定は致しかねます。 時間指定がある場合は、備考欄にご希望の時間をご記入ください。 【午前中/14～16時/16～18時/18～20時/19～21時】
1,800円
ツックルのギフトセット
チェコのクッキー4種を詰め合わせた、チェコ好きの方におすすめのギフトセット。 以下①～④のクッキーが入っています。 ご注文の際は、欄末の注意事項を必ずお読み下さい。 ＊＊＊＊＊ ①チェコの形のスパイスクッキー（perníková sušenka） …シナモン、ジンジャー、クローブを加えた軽い食感のスパイスクッキーです。 ②リネツケーコラーチュキ（linecké koláčky） …バターたっぷりのソフトなクッキーでラズベリーのジャムをサンドしました。チェコのカフェやケーキ屋でも良く見かける定番のおやつです。※型が変更になっております。実際は3枚目の画像の形でお作りします。 ③リースクッキー（sušenkové věnečky） …バニラの風味豊かなクッキー。věnečky（ヴィエネチュキ）とはチェコ語でリースの意味。ドライフルーツで花の咲いたリースを表現しました。 ④ココスキ（kokosky） …メレンゲにココナッツをたっぷり混ぜこみました。ザクっとした食感とジュワッとあふれるココナッツの風味をお楽しみいただけます。チェコに数あるメレンゲを使ったお菓子の一つです。 ＊＊＊＊＊ 【注意事項】 ・箱の大きさ：120㎜×200㎜×25㎜ ・発送予定日：ご注文から一週間以内。 ・時間指定がある場合は、備考欄にご希望の時間をご記入ください。 【午前中/14～16時/16～18時/18～20時/19～21時】 ・着日指定につきましては、ご注文日の3日後以降から可能です。地域によって異なりますので、備考欄にて別途ご相談ください。 ・賞味期限：到着後1週間以上。
1,100円
Ořechová bábovka/くるみのバーボフカ
チェコの家庭菓子の代表といえるケーキ。日曜日はおばあちゃんが作ってくれるバーボフカを家族で囲みます。味は家庭によって様々ですが、今回は胡桃味。すりおろした胡桃と細かく砕いた胡桃をどの材料よりも多く加えた贅沢なバーボフカです。(直径22センチ1/12カット) ＊＊＊ 【注意事項】 ・発送：ご注文から一週間程度 ・賞味期限：到着後2日程度。保存料等使用しておりませんので期限が大変短いです。ご注意ください。 ・時間指定がある場合は、備考欄にご希望の時間をご記入ください。 【午前中/14～16時/16～18時/18～20時/19～21時】 ・ギフト対応は致しかねます。
300円
Perník/ペルニーク(スパイスケーキ)
シナモン、グローブ、ジンジャーをたっぷり使ったスパイスケーキ。砕いたクルミがアクセントになっています。チェコでは様々な形のペルニークが売られていますが、ツックルではパン屋で売られているようなシンプルなケーキでお作りしました。 18センチ丸型1／8カット ※賞味期限が2日ほどとなります。大変短いのでご注意ください。 ＊＊＊ 【注意事項】 ・発送：ご注文から２~3日 ・賞味期限：到着後2日程度。保存料等使用しておりませんので期限が短いです。ご注意ください。 ・時間指定がある場合は、備考欄にご希望の時間をご記入ください。 【午前中/14～16時/16～18時/18～20時/19～21時】 ・ギフト対応は致しかねます。
320円
Makovec/マコヴェッツ(ケシの実ケーキ)
チェコのお菓子に欠かせない素材といえばケシの実。このケシの実を丁寧に挽いて、小麦粉よりも多く、たっぷりと生地に混ぜ込んだシンプルながらも贅沢なケーキです。 18センチ丸型1／8カット ※ケーキの上に掛けた粉糖はデコレーション用の溶けにくいものを使用しておりますが、少しずつ溶けていきます。味や品質に問題はございませんので、ご了承下さい。 ＊＊＊ 【注意事項】 ・発送：ご注文から２~3日 ・賞味期限：到着後2日程度。保存料等使用しておりませんので期限が短いです。ご注意ください。 ・時間指定がある場合は、備考欄にご希望の時間をご記入ください。 【午前中/14～16時/16～18時/18～20時/19～21時】 ・ギフト対応は致しかねます。
320円
Třené banánky/バナーンキ(絞り出しサンドクッキー)
バナナの形に似ていることから名前のついたチェコのお菓子。バターをたっぷり使用した絞り出しクッキーでカシスジャムをサンドし、片端をチョコレートでコーティングしました。クッキーはジャムが馴染んで口溶け良く、しっとりとした食感です。約6センチ3本入り。 ＊＊＊ 【注意事項】 ・発送：ご注文から２~3日 ・賞味期限：到着後一週間程度。保存料等使用しておりませんので期限が短いです。ご注意ください。 ・時間指定がある場合は、備考欄にご希望の時間をご記入ください。 【午前中/14～16時/16～18時/18～20時/19～21時】 ・ギフト対応は致しかねます。
300円
メッセージ入りペルニーク
シナモン、クローブ、ジンジャーのスパイスをたっぷり加えた軽い食感のクッキー、ペルニーク。こちらにメッセージをアイシングでお書きします。 メッセージの内容は以下よりお選びの上、備考欄にお書き下さい。またご注文の際は以下の注意事項を必ずお読みください。 【メッセージ内容】 ①Všechno nejlepší! ②お誕生日おめでとう！ ③Děkuji! ④ありがとう！ ⑤その他※3行以内に収まるチェコ語、英語、日本語のいずれかのメッセージ。発送まで2～3日ほど頂戴します。 【注意事項】 ・発送予定日：ご注文から１～３日（メッセージで⑤を選ばれた方は２～３日頂戴します。） ・メッセージの内容によって、上下の装飾が変わってまいります。ご了承下さい。 ・サイズ、内容量：縦約5㎝×横約8㎝、1枚入り ・時間指定がある場合は、備考欄にご希望の時間をご記入ください。 【午前中/14～16時/16～18時/18～20時/19～21時】 ・賞味期限：到着後10日以上。
250円
