テーマを決めてどうアレンジしていくか！
ご覧いただき、ありがとうございます😊
や〜、蒸し暑い日が続いていますね。
暑さに身体が追いついていない気がします💦
昨日は生産者応援ということで、友人宅でカンパチ丸ごと買って私がさばき、なめろう・カルパッチョ・お刺身・カンパチのカツ・カマ焼きなどアレンジして作りました。
また友人が釣ってきた鯛もさばいて刺身にしました。
もし興味があれば、インスタに投稿しているのでご覧ください。
やっぱり丸ごと１匹さばいて、その場で食べられるのはホント美味しいものです😊
仕事や生活においても同じで、一つの課題に向き合い、どうアレンジする（調理する）かによって、広がりがでてくると思います。
それによって、人に喜んでもらえる度合いも変わってきますよね。
そのためにも、カンパチをどうアレンジするか？下調べしたり準備をして満足度を上げていくのは大切ですよね。
やはり直で買った魚は鮮度が違って、身もプリプリで美味しいものです。
今度はカツオをわらで焼いて、たたきを食べたいものです。
土佐料理食べたいな〜〜〜
▼そんな内容の音声配信していますので、良かったらお聴きください。
それでは今日も前を向いて、コツコツ頑張りましょう！！
最後までご覧いただき、ありがとうございます😊
それでは、また・・・
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