#クラフトビール
クラフトビール日記：WCB Singularity Peacharine
昨日は軽めの一杯だったけど、今夜はしっかり飲みたい。
最近、久々にWCBやうちゅうのヘイジーを色々入手したので、しばらくはヘイジー漬けの生活になりそうだ。
というわけで、まずはWCBのシングルホップIPAから。
Pearcharineという名前から桃系の
感想
ホップの名前から連想できるトロピカルなアロマはありつつ、味自体はソルト感がありつつ明るい酸味のオレンジ系。
ネクターな香りは結構感じる
クラフトビール日記：うちゅうブルーイング 宇宙QUEST Nelson Sauvin
ここでは基本的に一度飲んだものを再度レビューすることはしないのだけど、こういう場合はどうするかちょっと悩んでしまう。
そんな一杯がこれ、うちゅうの宇宙QUEST。
既に一度レビューを書いているのだけど、同じ宇宙QUESTでも前回はモザイクホップ版、今回はネルソンソーヴィン版。
同じ方向性だけどちょっとレシピが変わりましたというパターンではなく、こういうタイプはホップの違いをそのまま出してくるだろう
クラフトビール日記：WCB The Black Book BV
予報通り今日は雨。
朝は少し晴れて洗濯物を干す余裕もあったけど、その後は結構しっかり降ったらしい。
それによって気温も下がり、先日より過ごしやすい気温に。
これは、あれを飲むチャンスかもしれない。
WCBのインペリアルスタウト、TBB BVを。
夏が近づいてくるとさっぱり、すっきりしたビールが飲みたくなってくるので、500mlのインペリアルスタウトはなかなか重く感じる。
今日のような気温なら、重
クラフトビール日記：Wolves Brewing Mountain Ridge Session IPA
今日の晩酌は、晩飯とタイミングを合わせられたのでフードを合わせると良さそうなセッションIPAで。
以前購入した、奥多摩の最奥に現れたWolves Brewingの最後の一種、Mountain Ridge Session IPA。
阿羅本景さん原作のがクラフトビールの漫画が始まったので、少しばかり拡散しつつ。
関東近郊とのことなので、いつかWolves Brewingが登場する日も来る……のか？
クラフトビール日記：Wolves Brewing First Trek IPA
今週もこれで折り返し、暑くなってきたのでIPAが美味い時期。
冷蔵庫には色々取り揃えているけど、まずはこれかな。Wolves BrewingのスタンダートなIPA、First Trek IPA。
Wolves Brewingを飲むならまずこの一杯、というこのビール。
今日みたいな気温なら、このビールを飲むのにちょうどいいだろう。
感想
軽めのボディですっきりとした淡麗な飲み口に、華やかに広がる
クラフトビール日記：Teenage Brewing Hauntology
いよいよ今年も夏が近づいてきた。
気温が30度を超える日も近そうだ。
こんな時はきりっと引き締まるタイプのビールで週末を締めくくりたい。
今日飲むのはTeenage Brewingのサワーエール。
昨年末のイベントが初出で、その時にヘイジーをも抑えて周囲で一番評判が良かった一杯。
……のはずなのに、合わせるフードのことを考えていたら、いつの間にかこんなに時間が経ってしまった。
さすがにそろそろ飲
クラフトビール日記：Wolves Brewing Alpine Flora Juicy IPA
連休明けの仕事は低速で。
さくっと終えて晩酌モードに。
今回も奥多摩のWolves Brewingで。
結局、あの後全種類買っちゃった。
そんなWolves Brewingの2024年限定醸造の一杯。
ネルソンソーヴィンのDDHシングルホップIPA、この醸造所はデフォでDDHしてるので、実際にはTDHになるとかならないとか。
感想
ネルソンソーヴィンらしい白ぶどう系のフルーティな味わいに、
クラフトビール日記：Wolves Brewing Base Camp Hazy IPA
東京都と山梨県の境目、丹波山村にある南関東最奥のブリュワリー、Wolves Brewing。昨年誕生したばかりでほとんど卸しているところもない、古民家を改装して作られたマイクロブリュワリー。
鴨沢バス停のすぐ近くということで山屋的には割と馴染み深い、そんなWolves Brewingに先週末ようやく行けたので、そのヘイジーを飲んでみる。
これを買いに現地のタップルームに行った時にIPAを2種飲ん
クラフトビール日記：808 Brewery 漆黒
2024年のゴールデンウィークの締めくくりに、秘蔵のインペリアルスタウトを。
井上尚弥の試合を見ながら飲むスタウトが美味くないわけがなかろう。
今回飲むのは808 Breweryの度数13%な重量級インペリアルスタウト。
レギュラーラインナップにはオーセンティックなビールを揃えながら、スポット的に尖ったビールを作ってくる。
そんな808 Breweryが作ったインペリアルスタウトがすごく好評だと
クラフトビール日記：Teenage Brewing Plaisir
連休後半も今日で折り返し。
今年のGWは、気になっていた奥秩父のテン場に2箇所も行けたのでだいぶ満足。
残り2日は家でゆっくりしよう。
さて、この連休中は家であまりビールを飲んでいなかったので、少し度数の高めのヘイジーをキメて山の疲れを癒したい。
となると、そろそろ先日買ったTeenage BrewingのDDH TIPAを開けるのがいいだろうか。
感想
濃厚な甘みのある果実感。
糖度高めの