屋久島に永く時を刻む予感大。「屋久島1000年コーラ」
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永い刻を経て生成された屋久島の超軟水をはじめ、屋久島に自生している精油成分とミネラルが豊富な屋久島ウコン、種子島の黒糖と粗糖を使用。可能な限り屋久島産、鹿児島産を選び作られたクラフトコーラです。
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●キープレイヤー
ウコン、黒糖、粗糖、超軟水
●指標
甘さ・・・★★★★☆
スパイシーさ・・・★★☆☆☆
柑橘感・・・★☆☆☆☆
複雑性・・・★★★☆☆
*複雑性＝味わいや香りの広さ、種類の多さ
余韻・・・★★★★☆
*余韻＝尾を引く味わいや香りの深さ、クセ
●お勧めシチュエーション
ウコンのクセに浸るべく、夜の食事や晩酌に
●1瓶で楽しめる杯数
並みグラスで、約10杯
●手に入れられる場所
主に「屋久島1000年コーラ」オンラインストア
ウコンを主役に仕立てた味わいや香りには、「屋久島を伝えよう」とする作り手の魂を感じます。つい浸ってしまうほどのクセもあり。
続けて、屋久島1000年コーラを実飲したり、クラフト性について探ってみます。どうぞ、お付き合いください。
１．概要
///素材/// ★＝キープレイヤー
【スパイス・ハーブ】
シナモン、カルダモン、クローブス、屋久島ウコン（★）、コーラナッツ、
【甘味素材】
さとうきび（鹿児島県種子島産）（★）
【柑橘】
国産レモン果汁
【その他+α】
超軟水（★）
2021年4月にクラウドファンディングを開始。あっという間に目標を達成し、2021年6月にまずは支援者の元へその姿を現した、屋久島1000年コーラ。
原材料として記載されいてるモノは、8つ。それ以外も入っているかもしれないけど、クラフトコーラ界では、少ない。それは、キープレイヤーである屋久島産ウコンをはじめ、地産の素材を際立たせるため、でしょうか。
「世界遺産の島 ”屋久島” を知ってもらいたい」と、屋久島の恵みを1瓶の中に詰めたその想い。実飲しながら、その姿を紐解いていきましょう。
２．実飲
〰蓋を開けた香り
吸い込むと、ウコンの香りがしっかりとやってきます。
薬のような、あるいは異国情緒を感じるような。スパイスといえど、エスニック料理でもあまり感じないような香りには、非日常のドキドキと期待感をつい抱いてしまいます。
〆——
⠀
🍷味わい
その軽やかな飲みあたりに、いい意味で驚き。
ウコンとさとうきび（黒糖）が効いた、ビターで甘い香りと味わいはこのクラフトコーラの主役ではあるものの、超軟水や粗糖が働いているのか、すっきりとした感覚もあります。
屋久島を伝えたい想いの大きさは特大でも、その”クセ”を僕らが触れやすい状態に仕立ててくれている。そんな気概を感じます。
３．クラフト性
屋久島1000年コーラのクラフト性は、多岐にわたります。
屋久島の超軟水やウコンを素材につかい、それらが主役となるような仕立て。そして、ラベルやシール、箱にある屋久島縄文杉...。
そういった”屋久島らしさ”を、あらゆるところに反映しているのです。それだけではなく、クラウドファンディングのレポートや公式サイト、SNSで、それぞれの紹介を詳細にしてくれています。つまり、”文化を伝えようと、抜かりなく表現している”。
「1000年」という名だって、そうです。
曰く、「屋久島の刻を感じさせ、永きに渡って愛されるものになってほしい」という想いが込められています。
この”永く”というスローガンを象徴するものとして、樹齢何千年も生きる「木」（屋久島縄文杉）を選んでいるところは、とてもしっくりくるものがあります。
そして、木の寿命に関係しているのは、恵まれた雨による豊富な水。木の養分として機能する屋久島の水は、屋久島1000年コーラでももちろん活躍しています。
あらゆるところに表現を感じるわけです。
〆——
もう一つ、欠かせないエピソードがあります。屋久島1000年コーラが生まれるまで、の話です。
2020年8月、屋久島1000年コーラの前身（といっていいかわからないですが）となる『屋久島コーラ』と出会いました。
ウコンを効かせたビターで甘く、パンチのあるテイストに惚れてしまい、鯉淵が初めて開いたイベント「全国クラフトコーラ飲み比べ」の銘柄に選ばせてもらいました。
そんな夏を経て、「この先も推していきたいなあ」と思っていた矢先、『屋久島コーラ』が営業停止になってしまったのです。詳細はわかりませんが、内部で様々な事情があったのでしょう。
今の屋久島1000年コーラのプロデューサーでもある日髙さんは、元はこの屋久島コーラの仕掛け人。誠心誠意ものづくりをしてなされてましたから、どれだけ辛かったか、想像に難くありません。
そんな紆余曲折あり、その後の度重なる試行錯誤あり、屋久島1000年コーラはアップデートして、この世に現れたわけです。「再始動します」という報告をもらったときの、嬉しさたるや。
「永きに渡って愛されるものを目指します」という経緯でつけた「1000年」というタイトル。そこには、一度抗えない壁に弾かれたひとりの人間が、次は絶対に根付かせると決めた覚悟がのっています。
そんな魂も、屋久島1000年コーラの魅力も、もっと伝えたいですが、いったんここまで。
僕が出来るのは、屋久島1000年コーラと、よい出会い方をしてもらう、ただそれだけです。
〆——————
Shall you , YAKUSHIMA millennium COLA？
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