虫を食べる　〜エビとバッタのあいだ〜

日曜日に農園で昆虫食の会というものを開催しました。 ホントそのまま、昆虫を食べる、というイベントです。 昨年当園の代表が「昆虫食の時代が来るわよ」と言っていたのがきっかけで、日本大学の小島先生にそのことをお話しすると「じゃあやりますか」と話が転がり開催されることに。 そして、そのイベントが終わり、思った以上に楽しいものとなったのと、色々と学ぶことがあったので、少しまとめます。 昆虫食って実際どうなの？どうやって食べるのがいいの？と興味がある方の参考になれば幸いです。