肉じゃが
レシピ
材料
豚汁しようと思ったんですが、なぜかこんにゃくじゃなくて、しらたき買ってしまったので予定変更して肉じゃがにしました。牛肉は高いので、うちではこだわりなく豚肉でやります。
料理メモ
しらたきを茹でて切るってレシピに書いてあったので、じょきじょきと料理ばさみでやったんですが、細かくなりすぎて存在感がなくなってしまいました。無念。
あと、仕上がりちょっと味薄めかなと思ったので、めんつゆ大さじ1を加えて追加で5分煮込みました。良い感じに仕上がったと思います。
また作りたい度
★★★★★
感想
やはり和食はいいですね。家庭料理のド定番なのにまだやってなかったのが不思議でした。最初の方こそアク取りなどに手がかかるものの、弱火で煮込みだしたら後は放置なので楽ちんです。
子供のころ、余った汁にご飯入れて食べていたのを思い出して、久々にやってみましたが、これがまたおいしいんですよね。（行儀悪い？）子持ちカレイの煮つけとかでもおいしかった記憶が。これは今度やろう。