にら玉

レシピ

皆さん、おうちゴハン頑張ってますか？皆さんの力になりたくて、私もノーメイクで頑張りました（笑）。自宅で撮った「ふわふわのニラ玉」です。文字のレシピはこちらをどうぞ→https://t.co/sLLYd8gUDp pic.twitter.com/IBEeWr6rTK

— 平野レミ (@Remi_Hirano) April 25, 2020

テキスト版はこちら。
https://remy.jp/recipe/061.html

完成品

材料

ナンプラーやっぱり敷居が高かったので、しょうゆと、あとから足した柑橘系入りの昆布ポン酢でやってみました。ナンプラー＝しょうゆ＋レモンらしいですね。

ナンプラー代用・醤油 by 春菜食堂ϋ♡

料理メモ

調理は難しいことはなく、強いて言えば冷蔵庫から出したはんぺんが冷たすぎて、ポリ袋の中でぐちゃぐちゃにするのがしんどかったことくらいでしょうか。

評価

★★★★

感想

やっぱりナンプラーが味の決め手なんでしょうか。味付けはまあまあって感じでした。ただ、はんぺんが入っていることによるふわふわ増しはかなり良かったです。

2020/7/11追記
ナンプラー入手したので、ナンプラー入りもやってみました。入れた量がアレだったのか、あまりナンプラーを感じませんでした。。動画では適当に入れているように見えましたが、改めてレシピサイトをみたら、小さじ1/2って書いてありました。もうちょい入れるのかな。一緒に食べた冷凍餃子に完全に負けてしまいました。