お好み焼き
レシピ
お好み焼き粉の袋の裏に書いてやるやつ
材料
我が家は豚バラとシーフードミックスが鉄板です。（豚バラ写真撮り忘れたので、卒アル風で入れてみました。）
料理メモ
豚バラは生地に混ぜないで後のせです。焼きはIHの4で表裏3分ずつです。
また作りたい度
★★★★★
感想
我が家の鉄板料理（とは呼べない？）です。昔は夕飯のネタに詰まると、すぐお好み焼きを作ってましたが、最近やってなかったなと思い数ヶ月ぶりに作りました。何回やっても簡単でおいしいです。
IHを2つ使っても2枚/6分の生産性しかないため、4人家族には辛いところですが、致し方ありません。このためにホットプレートが欲しいなと思うんですが、かさばりそうだなというのと、他に使い道はあるのか、など色々心配してなかなか手が出ません。
2021/1/3追記
余った具材をぶち込んでみようのコーナーです。今回のテーマは白菜とじゃがいも。それぞれ下記のレシピを参考に、白菜は1cm程度ザク切りにしてからの塩もみして水を絞る、じゃがいもはすりおろす、というので入れてみました。
焼きあがった生地がなんだかサクサクしていて、いつもよりおいしかったです。白菜のおかげ？じゃがいものおかげ？どっちが効いたのか不明です（食感的には白菜かな）。よくとろろ入りのお好み焼き粉とかもありますけど、じゃがいも入れてもおいしいのかも知れませんね。また色々試してみたくなってきました。