鰹節のにんじんしりしり
noteご近所さんの、asさんのnoteで見かけたので作ってみました。にんじんしりしりは好きでよく作るのですが、鰹節を入れるパターンはやったことがなかったので試してみることに。
レシピ
材料
にんじん3本で買ってきたはいいけど、結構な確率で使い切れずに、にんじんしりしりになることが多いです（汗）。もっとレパートリーがあればいいのですが。
料理メモ
にんじんを炒めていて、しんなりしたかどうか見た目じゃよく分からないのですが（前も書いた気がする）、どうにかならないものでしょうか。箸でかき混ぜた感じの雰囲気で判断してます。鰹節は最後に入れるのがコツなんでしょうか。香りがとても良いです。
また作りたい度
★★★★★
感想
にんじんしりしり好きとしては激推し出来るレシピです！甘辛な味付けに鰹節香る一品となりました。余ったにんじんの大量消費にも良いですね。