豆腐とキャベツのすき焼き風
お久しぶりです。クッキンです。
賞味期限があと1日と迫った豆腐を活用すべく、レシピをググって見つけたレシピです。
レシピ
材料
レシピは絹ごし豆腐推奨みたいですが、余ってたのは木綿豆腐なので、これで作ります。
料理メモ
調味料入れてから、煮汁をすくいかけながら煮るよう書いてありますが、わりと放置してても大丈夫でした。
また作りたい度
★★★★
感想
完全にすき焼きでした（肉がないことを除けば）。野菜も思ったよりくたくたになってくれて、おいしくいただけました。たまねぎマジうまい。今回は副菜ポジションで作ったのでこれでOKなんですが、すき焼き食べたくなるなあ。