料理人のシェアハウス生活

本

2020年5月3日〜2021年11月30日 2022年12月7日〜2023年10月22日約2年半住んだシェアハウスでの生活について

運営しているクリエイター: NANA DOI

#拡張家族

なりわい賃貸住宅hoccoでのくらし

↑の説明文にさらっと書いている【なりわい賃貸住宅hocco】についてこれから開業しようとしているお店の物件は少し変わっていて。自分のやりたい”なりわい”を、街にひらくというコンセプトの賃貸住宅です。 hoccoの各戸には3畳ほどの土間スペースがあり、私たちはここでなりわいとして飲食店を営みます。そして、その3畳の土間以外のスペースでプライベートの生活もしていく、という職住近接ならぬ職住一体な生活になる予定です。 hoccoは長屋になっていて、同じように土間のあるメ

シェアハウス生活、はじめました。

コロナウイルスによる緊急事態宣下ですが、以前より決まっていたシェアハウスでの生活をはじめました。この時期の引越は迷いましたが、退去日が決まっていたことと、「シェアメイトは家族扱いだから引越はいつでも大丈夫」とあたたかく迎えてもらえたことにより決行しました。学生の頃半年間だけ寮に住んでいたので、集団での共同生活はこれが13年ぶり（！）2度目。 3LDKの部屋で3人家族（夫婦と3歳児）・男性1人・私、のそれぞれで個室を使いながらルームシェアするようなスタイルです。人数も

シェアハウス、みんなのためのごはん　おせち編

2021年、あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願い致します。相変わらずシェアハウスで暮らしながらフリーランス料理人としての仕事をやらせてもらっています。忙しくてなかなか料理を作る時間がない…という方のために野菜中心のごはんを作ってお届けしています。長い方だともう1年以上お世話になっています…！本当にありがたいです。今年は帰省もしなかったので、シェアハウスでお正月を過ごすために初めておせちを作ってみました！有元葉子さんのおせちの本が参考書です。

子育て夫婦のためのプライベートシェフ inシェアハウス

シェアハウスに赤ちゃんがやってきた！12月末、我がシェアハウスにかわいい新生児がやってきました。シェアメイトである松尾夫妻の第二子となる男の子。松尾夫妻は共働き（真奈さんは育休中）かつ、第一子のげんちゃん3歳も育てています。一方で私はコロナの影響等々により12月から家に引きこもる時間が激増。そりゃマッチングするよね！てことで松尾家のサポートをさせてもらうことになりました。現段階での松尾家からのリクエストは3つ。・平日の昼食&夕食作り・げんちゃんの送迎（曜日