枝豆のウイスキー漬け
こんばんは。
コンビニ男です。
昨日のウイスキーを使ってつまみを
結局、飲むつまみを作っちゃう。
作り続けていると、ある程度、いろんなものが出てきちゃう。
それも続けていると面白いところ。
味が入りやすくはなるけど。
煮汁も表面をまとうので、そこまで丁寧じゃなくてもいいです。
アルコールが少し残るくらい
火が出るので、換気扇など気をつけて。
弱火だと火も上がりにくいです。
お好みで赤唐辛子を１本を二つに追って種を出します。
しょうゆ、砂糖を大さじ1/2位
ウイスキーは1/2カップに
枝豆は１袋
粗熱が取れるまで
置いておく。
枝豆自体に塩味がついているので、
風味をつけるくらいがおすすめ。
2日くらいは大丈夫だけど、できるだけ早めに。
ウイスキーって風味最高ね。
ガブガブは飲まないし、ロックでも
結構きついけど、
料理になると違う表情よねー。
楽しい。
これが
冷蔵庫にあると思って過ごしたら、ちょっとしんどいことは
横に置いておける。
今日も今日とて過ごしましょう。
コンビニ男でした
。