お金がなくても出来ることはある。繁盛店に学ぼう!
朝獲れといえば、というほど業界に革新を及ぼした
羽田市場さん。
羽田市場食堂を展開始めて池袋にも店舗ができたので
勉強にお伺いしてきました。
が、時間がなく残念ながらお持ち帰りになりましたが
「なるほどなぁ~」と納得したことを今日はお伝えさせていただきますね。
羽田市場食堂さんの情報は
PR TIMES様の記事
「羽田市場食堂 池袋サンシャイン60通り店」8月8日オープン
や
羽田市場様HP
羽田市場食堂 池袋サンシャイン60通り店
でご確認いただければと思います。
ファサードはわかりやすく、元々牛丼チェーン店の跡地です。
味は個人的な感覚なので食べに行っていただいて確認してもらえればと思います。
どんな繁盛店でも学ぶべきは必ずあります。
こうした視察などではあら捜しをするよりも
良いところを探してみてくださいね。
ウリは明確な鮮度抜群の魚。
だけど小島はこの羽田市場食堂さんの盛り付けを見て欲しいと思います。
ウリは天丼です。
どうしても天丼はどこも同じようになってしまいます。
そこを視点を変えて盛り付けを工夫しています。
丼の蓋を背もたれにして天ぷらを高く盛って見栄えを良くしています。
こうしたことって、お金がなくても出来ることですよね。
時間もなくても人がいなくてもできること。
こうしたヒントはいろんなところに転がっています。
ただそれに気が付くかどうか?
そして、認めるかどうか?
これはチャンスを常に探している人にしか訪れません。
なのでいつもアンテナは張っておきましょう!
このまともな営業ができない今、
お金がなくてもできること。
あなたのお店の料理の盛り付けを変更を考えてみてくださいね。
それでは一日一改善で顔晴りましょう(^^)/
【1日1改善】毎日更新703日目
https://migiudesp.com/365/hanjyoushikou/9961/
#ヒントはどこにでもある
#お金がなくても出来ることはある
#コンサル
#支援
#飲食現場24年
#店外売上で月数百万アップ
#2000万売上アップ
#ビジネス
#個人飲食店
#月1万円飲食店支援
#販促
ここから先は飲食店繁盛会のサービスのご案内です。
飲食店のための10Xバーチャル本部について
10Xバーチャル本部とは
小さいお店の3つの本部機能を代行して経営者の時間を増やします
10Xバーチャル本部は、①コンサル・SV機能、②販促支援機能、③スタッフ教育の3つの機能をアウトソーシングすることにより、
飲食店経営者の経営で悩む時間(コンサル機能で一緒に考えます)
販促を考える時間(販促計画を一緒に作ります)
スタッフ教育をする時間(オンラインでスタッフ教育を代行します)
を減らして、経営者が大事な仕事に集中できる環境を作ります。
詳しくは動画をご覧ください。
お申し込み
スタンダート会員・ライト会員以外にも
とりあえず無料会員で登録しておきたい方も
こちらからお申込みください。
※無料会員は一切費用はかかりませんのでご安心ください。
↓
新規登録
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか?