オリンピック延期で飲食店に及ぼす影響

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おはようございます！

個人飲食店の味方

小島です。

オリンピック延期が決定されましたね。
　
この延期で６４００億ほどの
経済損失があるそうです。
　
桁が大きすぎてよくわかりませんが。。。
　
　
これによって
どうなっていくのでしょうか？
　
まず、ホテル業界は２か月間の予約が真っ白に。
　
つまり、今現在売上が“ゼロ”になったということ。
　
このオリンピック需要を考えて動いてきただけに
ダメージは相当なものだと思います。
　
観光業、旅行会社も大変なダメージ。
　
そして、飲食店はどうなのか？
　
このオリンピック延期によって
日本はじっくりとコロナ対策に時間を費やせるようになりました。
　
今まではオリンピックあるから、
「早く収めよう。」
「大きくさせない。」
「安心をアピールしよう。」
としていましたが、
オリンピックが延期になったことで
「早く収めよう。」がなくなり
かわりに「徹底的に収める。」ことに力を入れると思います。

　

なので、都心のロックダウンもあり得ます。

※［ロックダウン］
公共機関や学校やお店などを閉鎖し国民の行動を制限する「都市封鎖」のこと。

こうして考えると、悪いことだらけですが、
オリンピック延期でいいこともあります。
　
　
それは、急激な変化は少ないと予想されること。
　
　
今までは、オリンピックあるからある程度収まってきたら
一気に忙しくなるんじゃないか？
　
それに対応するには、
「今、テイクアウト始めると回んなくなるんじゃないか？」
テイクアウトなど新しいこと始めないで
「様子見た方がいいんじゃないかな？」
と考えていた方もオリンピックが来年なら
　
「テイクアウト・デリバリーサービス始めた方が安心だな。」
　
と急激な変化に対応できないお店もじっくりと対応できる。
長い目でコロナ対策をしていける。
　
と思います。
　
　
今、徐々にコロナウイルスに慣れて
少しずつ消費活動が戻ってきている感じは見られますが
ロックダウンされたら、ゼロベースになります。
　
そうした時に慌てるよりも
これからの飲食店は、
コロナウイルスのような疫病や東日本大震災のような災害に
店内飲食だけでは 、リスクが高すぎます。
　
　
こうしたマイナス要素に影響を受けても生き残れる仕組み。
これが大事で今後の飲食店の必須になり、当たり前になっていく。
こう考えます。
　
オリンピック開催が延期されて、特需は来年まで期待できません。
今、何もしないということは、
今、何も行動しないということは、
コロナウイルスが収まるまで、この状態が続くということです。
　
終息まで３ヶ月～。
ワクチンが出来るまで１年～。

と言われています。
　
この状態が３ヶ月以上も続く。
厳しいどころではないと思います。
　
オリンピック開催まで１年以上もあります。
行動しなければ、耐えられないことが明確になりました。
　
このオリンピック延期で
飲食店は変わらなければならない！
　

飲食店は
イノベーションが必要になった。

ということです。

　
自店舗がこの荒波を乗り越えられるように
変えていきましょうね。

[イノベーション]
物事の「新結合」「新機軸」「新しい切り口」「新しい捉え方」「新しい活用法」（を創造する行為）のこと。

それでは、

成功への階段いっしょに上りましょう！

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