Vol.1 薬膳とは

みなさん、こんにちは♩

薬膳アドバイザー、スキンケアアドバイザー、アジアンビューティ研究家のConnie Tan（コニー・タン）です。

今回は薬膳についてご紹介します❣️

薬膳とは「中医学（中国の伝統医学）をベースにした食事」のことです。

中医学には「医食同源」という考えがあります。これは「医療（薬）も食べるものの元は同じもの」という考え方。実際、漢方薬の原料とされる生薬には、私たちが日常で口にする食材が多くあります。

つまり、「特別なことをしなくても、普段食べるものに気を配って、バランスのとれた食事をしていれば、健康になれる！」ということです🙌
ここでいうバランスとは、現代医学の栄養学でいうバランスとは少し違います。

では、中医学でいうバランスとは何か？🤔
みなさん、この図をご覧になったことはありますか？カンフー映画でよく師匠の家に飾ってありますよね（勝手なイメージ）。

これは「陰陽図」というもので、「世の中のものは陰と陽のバランスで出来ている」という中医学の考えを表しています。黒い部分が陰、白い部分が陽で、世の中のすべてのものは、陰か陽に分類されると考えられています。太陽は陽、月は陰、男性は陽、女性は陰・・・といった感じです。
ここで重要なのは「陰と陽、どちらが優れているというのではなく、全てはバランス」だということです。

また、この陰陽図の白と黒の小さな丸は「完全な陰（/陽）のなかにも陽（/陰）が少し交ざっている」ことを意味しています。

 「陰と陽はどちらも同じくらい大切で、どちらも完全な形で存在せず、お互いがバランスを保っている状態が理想の形」ということです。
すごく素敵な考え方だと思いませんか？！💖

中医学でいうバランスとは、この陰陽のバランスのことを言います。

イメージとして、陰は体を冷やしたり、機能を抑制したりするエネルギー❄️、陽は体を温めたり、機能を促進したりするエネルギー🔥です。

食べ物はそれぞれ陰のパワー、陽のパワーを持っているので、そのパワーをいただいて、体のバランスを整え、不調を改善しよう！
それが「薬膳」です❣️

しょっぱなから長くなってすみません！
（目標さっそく達成できず…😂）

次回は、陰陽と同じく中医学の基本とされる「五行」についてご説明いたします♩