No.334PassageCoffee市ヶ谷@市ヶ谷

JR市ヶ谷駅近徒歩5分、南北線市ヶ谷駅徒歩1分
大日本印刷近くにパッセージコーヒーの3号店がオープン

パッセージコーヒーは2014年エアロプレス世界チャンピオンのお店

裏手にはマンションが沢山建っています

いつものマルゾッコではなくストラーダをつかっています

写真右奥に見えるのはコンベンションオーブン、自家製の焼き菓子を作ってます

これがエアロプレス。少しだけ圧力をかけて成分を抽出します。

適度な油分があって豆の風味が活かせます

彼女はパッセージ創業時からのスタッフ。ポール・バセット出身、キャリア豊富です

細長い店内、天井が高いのが気持ちいいですね

ベンチ席と店おくにはテーブル席もあります

近隣のオフィスだけでなく、裏手のマンションの住人もお得意さんになりそうです。私が居たときもベビーカーのママが来てました。

それにしてもポール・バセット出身のみんなは元気がいい。

PassageCoffee,GlitchCoffee,FuglenCoffee,ONIBUS COFFEE,IgnisCoffee,,RawSugerRost,JAMESどんどん店が増えています素晴らしい。

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