赤色島唐辛子のパワーを保存して必要な時に使う。

お早うございます。

心キラキラ・心ウキウキ生きていくことを大切にしています

ゆりぃcocoです^^

わたしの気ままな心のnoteへご訪問ありがとうございます！

赤色を見ると血が騒ぐといいます。
赤色は温め効果があるので、身体がポカポカしてきたり、
見るだけでも心のエネルギーが沸々と沸き起こってきます！

緑だらけの畑の中で一際目立つ島唐辛子さん。。
自然に乾燥してきちゃっています😅

島唐辛子の辛み成分のカプサイシンには、
新陳代謝を高める効果があるため、

・肥満予防やダイエット効果
・肌のシミやくすみを軽減
・血管拡張させて血行促進、むくみ予防

Bカロテン・ビタミンC・ビタミンCも豊富に含まれているので、

・抗酸化作用
・疲労回復

などの効果が期待できます！！

乾燥した島唐辛子

でも、島唐辛子って大量に使うものでもないし・・・
どんな場面で使えば良いの？

沖縄の先人の知恵の中に、島唐辛子と泡盛で作る

「コーレーグース」

というタバスコのような役割の、万能調味料があります。

作り方は簡単！！

泡盛に島唐辛子を1ヶ月ほど漬け込むだけ。
お好みで酢を入れたりする人もいます。

沖縄そば屋さんのテーブル上には、ほぼ必ずコーレーグースが置かれています。

その他、ラーメン・うどんにも合います^^

私は、丼物にチョンっと垂らすのが好きです。
パンチが効いて味が美味しくなるんです💓

島唐辛子の赤色パワーを取り入れて、元気いっぱい動きたい時のために
万能調味料として保存しておく♪
プラス、島唐辛子を一気に消費できるのでお勧めです！

心と植

今日はここまで♪
心で感じたことや、心の栄養になることなど、
書きたいことを気ままに綴っていくnoteです。
また次回をお楽しみに〜。
お読みいただきありがとうございました！