お料理のあれこれ。

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いつき自身のお料理記事や、素敵なお料理関連の記事をクリップさせて頂いたマガジンです。

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#私のイチオシ

【お気に入りの野菜保管法】
ネギは
洗って水気を切り⇒程良い長さにブツ切り（三等分くらい？）⇒食品用ポリ袋に入れ、空気を抜きつつ縛る⇒冷蔵庫保存

長持ちするかはわからないけど、ただ単に小出しに使いやすい←

いつき＠暮らしが趣味

2か月前

【お気に入り野菜保管法】
人参、きゅうり、ナスは
水洗い⇒一本ずつキッチンペーパーに包む⇒食品用ポリ袋に上下揃え空気を抜きつつ閉じる⇒冷蔵庫にヘタ側を上にして縦向きに保存（冷蔵庫扉ドリンクポケットが丁度良い）
これで大分長持ちする体感。
畑で生る方向にしておくのが、長持ちの秘訣？

いつき＠暮らしが趣味

2か月前

今日の共有事項『我が家と白菜の付き合い方。』

冬はおばあちゃんの畑の白菜を貰います。以前、白菜が一玉600円とか行った時、おばあちゃん…

いつき＠暮らしが趣味

6か月前

ゴーヤチャンプルーもどき。

みなさん、大変なんです。聞いてください。いつきは、平日朝はグラスフェッドバターコーヒ…

いつき＠暮らしが趣味

1年前

我が家のキッチン探訪2日目。

みなさん、おはようございます。今日も人と自分に優しく行きましょう♪ GW間近。実家の田…

いつき＠暮らしが趣味

1年前

100均のこのタイプの容器、小麦粉・片栗粉・パン粉など、粉ものがとっても使いやすくなります♪
手が汚れてても片手で使えて便利です😉
今はダマにならないふるわなくて良い小麦粉もあるから、それとあわせれば最強です🍳

いつき＠暮らしが趣味

1年前

我が家のキッチン探訪１日目。

皆さん、こんにちは。久しぶりの天気の良い休日に、特別出掛けるワケでもないのに嬉しいいつきです。さてさて、今日はなんの話なのかと申しますと… 再びやってまいりました！誰得かは分からないけど、いつき自身が楽しいから書いちゃったシリーズぅ〜！です(笑) え？何だって？と思われた皆さん。安心して下さい。多分皆さん、そう思われてます。いつき自身も、このテンションで書き始めたことを若干後悔しております。改めて説明しますと… 以前、自分の愛用し