【バナナインフュージョン】

1. バナナを薄く切り68℃で20時間食品乾燥機に入れる、その後取り出し30分カウンターの上で放置、パリパリバナナ完成

2.そのバナナをジンとラムに漬ける。バナナ1房に対して９割ジンに１割ラムに使用

こちらを3日間漬け込み出来上がり。