【ウメボシ　シコミマシタ♪】

いつもお立ち寄りくださりありがとうございます😊✨✨

一年の中で
私は
「1番これがしたかった」
と言っても過言ではないくらいの
シコミマシタ　シリーズ第？弾（覚えてない💦）

【ツクリマシタ　& シコミマシタ】｜くりあ☆うぉーたー／家事&ライフクリエイター｜note

満を持した

「ウメボシ　シコミマシタ♪」

です。

なんと言っても、香りがいい。

漬けて、干して、保存していく間に少しずつ変わっていく香り✨✨

癒し以外の何者でもない！

今年も仕込めた幸せをかみしめています✨✨

どうかおいしい梅干しになりますように♪

そうなんです。

梅を塩漬けして、干す3日間
「どうか　雨　降りませんように」
と祈り、家を出る。

運良く土用の3日間晴れに恵まれると、

おいしい梅干しになるのです🥺✨✨

愛しいうめぼしちゃん。

1年間私を元気づけて、
癒してくれる、
愛しいうめぼしちゃん。

その保存瓶に眠る姿。

愛しくてたまらないのです。

だって私の育てたうめぼしちゃんだもの。

ありがとうぅぅ。
今年もよろしくね。

って、以下は仕込みの様子。
おまけみたいなもんですが、関心のある方はご覧ください🙇‍♀️✨✨
トップの画像は去年の土用干しの様子♪

ヘタをとって
ホワイトリカーで消毒

粗塩投入

ジップロックで漬け込み
梅酢が上がるまで
1日ごとにひっくり返します